2179-11 DUBOIS, Urbain. - BERNARD, Emile. La cuisine classique, études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'ecole française. Ouvrage illustré de 462 dessins gravés, 3700 recettes, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions théoriques, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine.
18. Aufl. 2 vols. Paris, Ernest Flammarion [ca. 1905]. gr.-4°. LXIV, 431; 522 (1) S. mit insges. 101 Taf. in Holzstich. OLn. Mit Rückengoldpräg. u. Blindpräg. In sehr gutem Zustand
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EUR 450.00